1. Est-ce une spécialité de la Charente ?
2. Quelle est la forme de cette pâtisserie charentaise ?
a Carrée
b Losange
c Triangle isocèle
d Rectangle
3. Quelle est sa dimension ?
a 18 X 20 cm
b 18 X 22 cm
c 20 X 22 cm
4. Comment consomme-t-on la cornuelle ?
a En début de repas durant la période de la fête des Rameaux et jusqu'à Pâques
b En fin de repas durant la période de la fête des Rameaux et jusqu'à Pâques
5. C'est Jean Moreau, boulanger qui a créé cette pâtisserie à Villebois dans le début des années 1900.
6. Qu'y a-t-il au milieu de la cornuelle ?
a Un trou carré
b Un trou en losange
c Un trou en rond
7. En quelle année la municipalité de Villebois a déposé dans les années 2000 le nom et la recette de base de la cornuelle ?
a Entre 1950 et 2000
b Dans les années 2000
8. Combien de temps doit se reposer la pâte de la cornuelle ?
a 30 minutes à 1 heure
b Moins de 30 minutes
c 1 heure à 2 heures
9. Avec quel objet griffe-t-on le dessus de la pâte ?
a Avec une fourchette
b Avec une tige qu'on repasse plusieurs fois pour les intervalles
10. Ajoute-t-on dessus la pâte des billes de sucre à l'anis ?
11. Après elle est prête au four, combien de temps doit-elle y passer ?
a 15 à 20 minutes à 220 degrès
b 15 à 20 minutes à 160 degrés
c 50 minutes à 220 degrés
d 50 minutes à 160 degrés
