1. La fraise est :
    • Un fruit
    • Un dessert
    • Un faux-fruit
    • Un faux dessert fruitier
  2. En effet, la fraise est :
    • La coque du fruit
    • Le réceptacle du fruit
    • La bogue du fruit
    • La capsule du fruit
  3. Le fruit de la fraise est :
    • Le polyakène
    • L'akène
    • Le pépin
    • Le grain
  4. La fraise contenant plusieurs akènes est :
    • Un pluri-akènes
    • Un polyakène
    • Un akène pluriel
    • Un akène pluri-annuel
  5. Le fraise doit son nom :
    • A sa forme
    • A sa couleur
    • A ses fruits
    • Au paillage du pied
  6. En anglais, la fraise est :
    • L'akène de paille
    • La pulpe de charme
    • La baie de paille
    • Le vin rouge de paille
  7. A l'origine, la fraise est un fruit :
    • Rare
    • Européen
    • Sauvage
    • Cultivé par les Romains
  8. La fraise sauvage est :
    • La fraise des marais
    • La fraise des ravins
    • La fraise des bois
    • La fraise des sommets
  9. Les "Blanches du Chili" sont :
    • Des fraises chiliennes
    • Des fraises colombiennes
    • Des fraises péruviennes
    • Des fraises chiliennes à gros fruits blancs cultivées par les Amérindiens
  10. Ces Blanches du Chili n'existent :
    • Qu'au Chili
    • Qu'à l'état sauvage
    • Qu'à l'état embryonnaire
    • Qu'à l'état de plants femelles
  11. Au 18ème siècle en Europe, qui domine le marché de la fraise ?
    • La France
    • L'Irlande
    • L'Angleterre
    • Le Pays de Galles
  12. Quelle autre localité à la même époque est célèbre pour être un grand centre de production de fraises ?
    • Pont-Aven
    • Brest
    • Nantes
    • Plougastel
  13. La "fraise de Plougastel" est :
    • Une variété sauvage
    • Un hybride à petits fruits
    • Un hybride à gros fruits
  14. En Angleterre naît la culture :
    • Des grosses fraises
    • Des fraises bon marché
    • Des fraises hybrides
    • Industrielle de la fraise
  15. Vers 1940, qui est le premier producteur mondial de fraises ?
    • La France
    • La Bretagne
    • L'Andalousie
    • La Californie
  16. Quel autre pays deviendra une plaque tournante de la production de fraises ?
    • Les Pays-Bas
    • Le Danemark
    • La Belgique
    • L'Allemagne
  17. Quelle variété de fraise est couverte par l'Indication Géographique Protégée ?
    • La fraise du Médoc
    • La fraise de Carpentras
    • La fraise au nez rouge
    • La fraise du Périgord
  18. La "fraise du Lot et Garonne" est :
    • Une AOP
    • Une IGP
    • Un label rouge
    • Un label biologique
  19. Quelles fraises du Lot et Garonne disposent du label rouge ?
    • La Charlotte
    • La Ciflorette
    • La Gariguette
    • Les 3 !
  20. La fraise de Cachoubie est :
    • Un fake
    • Une fraise américaine
    • Une fraise russe
    • Une fraise polonaise
  21. Elle dispose :
    • D'un IGP
    • D'un AOP
    • D'un label rouge
  22. L'IGP a été décernée à la fraise de Cachoubie par :
    • L'INPI
    • Une association de producteurs polonais
    • Une association de producteurs français
    • L'Union Européenne
  23. Qui a peint le tableau "Fraises" en 1882 ?
    • Monet
    • Renoir
    • Gauguin
    • Manet
  24. Ce tableau se trouve :
    • Au Louvre à Paris
    • Au British Museum à Londres
    • Au Metropolitan Museum à New-York
  25. La teneur en eau de la fraise est de :
    • 50%
    • 80%
    • 90%
    • 95%
  26. La fraise contient :
    • Beaucoup de sucres
    • Peu de sucres
  27. On doit l'acheter :
    • Ferme et brillante
    • Molle et tâchée
    • Ferme, brillante et sans tâches
    • Molle, brillante, avec quelques tâches
  28. Quelle est l'erreur à ne pas faire quand on prépare des fraises ?
    • Les laver
    • Les rincer
    • Les équeuter
    • Les rincer dans un bain d'eau ; il faut les laver sous un filet d'eau
  29. Est-il conseillé de jeter les queues des fraises ?
    • Oui
    • Non !
  30. Les queues des fraises peuvent servir pour faire :
    • Des glaces
    • Des smoothies
  31. A quel moment ôte-t-on la queue des fraises ?
    • Avant le rinçage
    • Après le rinçage
    • Peu importe
  32. Lors de l'achat, il vaut mieux acheter :
    • De grosses fraises
    • Des fraises pas chères
    • Des fraises importées
    • Des fraises françaises
  33. Une partie du marché de la fraise est représentée en France par :
    • Une Association de producteurs internationale
    • Une association de producteurs mondiale
    • Une Association des Organisations de Producteurs Nationale
    • Une Organisation de la fraise française
  34. Cette Association représente :
    • 60% de la production française
    • 50%
    • 45%
    • 55%
  35. Elle regroupe :
    • 500 producteurs
    • 400 producteurs
    • 120 producteurs
    • 150 producteurs
  36. La fraise est cultivée :
    • En plein air
    • En pleine terre
    • Sous serre
    • De plain pied
  37. Cette culture sous serre vise à protéger la fraise :
    • Des ravageurs
    • Des aléas climatiques
    • 1+2=3
    • Elle est cultivée sous serre pour améliorer la rentabilité de la production
  38. La fraise est cultivée :
    • En sol
    • Hors sol
    • Les 2 !
  39. Culture hors sol, cela veut dire :
    • Culture en hauteur
    • Culture en terre
  40. La culture hors sol est donc une culture :
    • Naturelle
    • Artificielle
  41. Elle est néanmoins :
    • Fatigante pour les récoltants
    • Pratique pour les récoltants
  42. Quelle est la quantité de fraises produites par l'Association par an ?
    • 30 000 tonnes /an
    • 40 000 tonnes /an
    • 27 000 tonnes/an
    • 47 000 tonnes/an
  43. Quelle est la principale zone de production en France ?
    • Bretagne
    • Val de Loire
    • Sud-Ouest
    • Nord
  44. Le Sud-Ouest assure :
    • 40% de la production
    • 70% de la production
    • 50% de la production
    • 60% de la production
  45. Quelles fraises se récoltent du printemps à l'automne ?
    • La charlotte en tubes
    • La ciflorette retombante
    • La gariguette traçante
    • Les variétés remontantes
  46. La filière s'est engagée dans une démarche qualifiée de :
    • Haute Technicité Environnemenale
    • Haute Valeur Ajoutée
    • Haute Plus Value Accélérée
    • Haute Valeur Environnementale
  47. La "Haute Valeur Environnementale" est :
    • Un label
    • Une certification
    • Une accréditation
    • Y en a marre des labels !
  48. La fraise est le fruit préféré des :
    • Bébés
    • Adultes
    • Parents
    • Enfants
  49. 50% des Français préfèrent manger les fraises :
    • En purée
    • Avec de la Chantilly
    • Avec du sucre
    • Nature
Fraise des champs ou fraise des serres ?
  • Skapad 17/05/2022
  • Publicerad 17/05/2022
  • Ändrad 17/05/2022
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