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- De la moutarde
- Du piment d'Espelette
- Du poivre de Cayenne
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- Des oeufs
- Du poisson
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- Des carottes coupées en dés de 2 mm, c’est la préparation…
- Brunoise
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- Qu'est-ce qu'un chinois en cuisine ?
- Une sorte de louche
- Un couvercle pour cuire à l'étouffée
- Une sorte de passoire
- Quel est l’autre nom de la crème chiboust ?
- Crème bavaroise
- Crème mousseline
- Crème Saint-Honoré
- Compoter est un terme réservé aux desserts.
- Vrai
- Faux
- La sauce béarnaise est faite à partir…
- De câpres
- De cornichons
- D'estragon
- A base de quelle pâte est réalisé un dartois ?
- Brisée
- Feuilletée
- Sablée
- Braiser, c’est…
- Cuire au barbecue ou à la cheminée
- Cuire à feu vif
- Cuire longtemps à l'étouffée
- Si vous adorez les toppings, vos préparations sont…
- Minimalistes
- Uniquement à base de légumes crus
- Décorée sur le dessus avec de petits ingrédients
Êtes-vous incollable sur le vocabulaire de la cuisine ?
- Skapad 19/04/2024
- Publicerad 19/04/2024
- Ändrad 19/04/2024
- Svårighetsgrad Genomsnitt
- Frågor 10
- Tema Gastronomi
Du har valet mellan tre typer av design:
- apelsin
- blå
- Light
Pos. | Spelare | Betyg | Chrono | Datum |
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